家校共護(hù)“舌尖安全” ——鎮(zhèn)巴縣碾子鎮(zhèn)中心小學(xué)召開(kāi)校園餐膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議
2025-10-14 08:49:01
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升校園餐質(zhì)量，筑牢學(xué)生“舌尖上的安全”防線，加強(qiáng)家校溝通與合作，10月13日上午，鎮(zhèn)巴縣碾子鎮(zhèn)中心小學(xué)召開(kāi)了校園餐膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人與家長(zhǎng)代表齊聚一堂，共商校園餐管理與安全保障大計(jì)。
校園餐膳食規(guī)劃與餐費(fèi)計(jì)算方法詳細(xì)解說(shuō)，安全與透明并重。會(huì)上，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞校園餐膳食規(guī)劃、餐費(fèi)計(jì)算方法及安全保障措施展開(kāi)詳細(xì)解說(shuō)。在膳食規(guī)劃上，學(xué)校依據(jù)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需求，提前制定每周食譜，確保葷素、主食科學(xué)搭配，兼顧營(yíng)養(yǎng)與口味；餐費(fèi)核算則以食材采購(gòu)成本、人工成本、水電費(fèi)用為基礎(chǔ)，每一項(xiàng)支出均有清晰臺(tái)賬，定價(jià)科學(xué)合理且可追溯，將根據(jù)市場(chǎng)食材價(jià)格波動(dòng)適時(shí)調(diào)整。同時(shí)，負(fù)責(zé)人特別強(qiáng)調(diào)，所有食材采購(gòu)均選自具備資質(zhì)的正規(guī)供應(yīng)商，從源頭把控食品安全，全力保障學(xué)生用餐安全。
實(shí)地參觀食堂，見(jiàn)證擴(kuò)建新貌與安全管理細(xì)節(jié)。會(huì)議結(jié)束后，家長(zhǎng)代表們?cè)趯W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，實(shí)地參觀了食堂庫(kù)房、餐廳、操作間等區(qū)域。暑假期間，學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行了擴(kuò)建升級(jí)，如今寬敞明亮的餐廳不僅滿足全體師生用餐需求，更優(yōu)化了用餐環(huán)境的通風(fēng)與衛(wèi)生條件。在庫(kù)房，家長(zhǎng)們查看了食材分類儲(chǔ)存規(guī)范、保質(zhì)期核查記錄，確認(rèn)食材儲(chǔ)存符合安全標(biāo)準(zhǔn)；走進(jìn)操作間，干凈的地面、消毒后的廚具、工作人員的健康證公示，以及“生熟分開(kāi)、葷素隔離”的操作規(guī)范，讓家長(zhǎng)們直觀感受到學(xué)校對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控，打消了家長(zhǎng)對(duì)孩子用餐安全的顧慮。
試嘗營(yíng)養(yǎng)午餐，共話校園餐安全與品質(zhì)提升。臨近中午，家長(zhǎng)代表們受邀試嘗了當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)午餐，葷素搭配的主菜、溫?zé)岬臓I(yíng)養(yǎng)湯品，既符合膳食規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，也贏得了家長(zhǎng)們的認(rèn)可。試嘗后，家長(zhǎng)們圍繞“舌尖安全”積極建言，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真記錄每一條建議，表示將逐項(xiàng)研究落實(shí)，不斷完善校園餐安全管理體系，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)學(xué)生用餐安全。
此次會(huì)議不僅增進(jìn)了家校間的信任與理解，也夯實(shí)了校園餐安全保障的合作基礎(chǔ)。未來(lái)，碾子鎮(zhèn)中心小學(xué)將繼續(xù)以“學(xué)生安全與健康”為核心，依托擴(kuò)建后的食堂硬件優(yōu)勢(shì)，細(xì)化食品安全管理環(huán)節(jié)，優(yōu)化膳食品質(zhì)，真正讓學(xué)生吃得安全、吃得健康，讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意。（供稿：姚曉梅 高智琴）
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